Sammensæt din egen menu – Smag, kvalitet og bæredygtighed i fokus
Hos Torps Dinner handler det om god mad, mindre spild og større valgfrihed. Med vores nye koncept kan du skræddersy din egen menu og vælge præcis de retter, der passer til din smag og dit selskab.
Vi har skabt en menu, hvor du kan sammensætte din egen tre-retters menu ud fra et udvalg af smagfulde forretter, hovedretter og desserter – alt sammen lavet fra bunden med de bedste råvarer.
Mindre madspild – Bedre priser
Ved at lade dig vælge præcis de retter, du ønsker, mindsker vi madspild og sikrer, at kun det nødvendige bliver produceret. Det betyder, at vi kan holde priserne konkurrencedygtige – uden at gå på kompromis med kvaliteten.
Bæredygtighed på menuen
Vi prioriterer lokale og sæsonbaserede råvarer, hvor det er muligt, og vi arbejder målrettet med at reducere madspild i vores køkken. Når du bestiller hos os, er du med til at støtte en mere bæredygtig madkultur, hvor god smag og omtanke går hånd i hånd.
Kvalitet du kan smage
Vores menuer er udviklet med fokus på håndværk og smag, så du får en restaurantoplevelse hjemme hos dig selv – uden besværet. Uanset om du vælger klassiske retter eller vores mere moderne serveringer, får du mad lavet med passion og de bedste råvarer.
Pris: 3 valgfrie retter – 399 kr.
(obs min 40 personer)
Forretter:
Cremet laks & Skaldyr rørt med mild sennepscreme på bund af spædet salat.
Toppet med rejer, dild, syltede rødløg, citron perler og ærteskud
Sprøde tarteletter fyldt med asparges og høns i cremet asparges velote
og toppet med bredbladet persille. (2 pr person)
Rødbede rimmet laks.
Serveres med cremede purløgs majo, urter og sprød frice salat.
Dansk røget skinke.
Hertil formateret hvidløgs majo samt syltet grønne tomater.
Pyntes med skovsyre og malt crumble.
Alle forretter serveres med kuvertbrød og rulle smør.
Hovedretter:
Mør glad gris!
Serveres på bund af cremet ærtepure, toppet med lækre sager!
Hertil syrlig hollandaisesauce og ovnstegte kartofler.
Langtidsstegt oksefilet med urtepanering.
Hertil tærte med gulerodspure toppet med bøgehatte og ribs.
Samt portvins sauce tilsmagt med gastrik og Pommes Anna kartoffel.
Klassisk kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat.
Hertil kogte kartofler, fine bønner, glaseret perleløg, tyttebær, surt og kalvestegssauce.
Krondyr filet med vilde urter!
Servers med rodfrugter og udvalg svampe.
Toppet med rodfrugt chips, omkranset med rødvinssauce. Samt knuste kartofler med krydderurtesmør.
Buffet:
Langtidsstegt kalveculotte med friske krydderurter
Tomat braiseret svinekæber
Lækre marinert kylling spyd
Cremet flødekartofler
Ovnstegte kartofler med frisk timian
Lækker rødvinssauce.
Udvalg af 3 passende salater
Friskbagt brød med dyp dyp
+25 kr. pr. person.
Dessert:
Frisk mango-passions kage.
Macarons, sprød tuile, sølvsne og spiselig blomster.
Hjemmelavet Daim islagkage toppet med frugt og chokoladesauce.
Rødgrød med fløde anno 2025
Hertil brændt hvid chokoladelade, friske bær og cremede vanilje is.
Klassisk creme brulee med sprød karamel.
Serveres med rå marineret bær samt vanilje is.
Kagebord:
Vanilje panna cotta.
Gateau Marcel – Fransk chokoladekage!
Udvalg af 2 slags Arla unika oste plus brød eller kiks.
Skåret frugt
+25 kr. pr. person.
Pris:
3 valgfrie retter – 399 kr.
(obs min. 40 personer)